新竹美食又來了！這次吃的是，位於新竹大遠百附近的言初鍋物ひなべ，白色的外觀設計，給人清新且年輕得的感覺。附近停車很方便，門口是白線可以停機車，附近也有明志書院停車場，走過來也只要兩三分鐘喔！

進門之後，內部的裝潢是以水泥Ｘ木作為主的輕工業風。桌子很大，座位之間也有一定間距，不會讓人覺得擁擠，畢竟半自助式有時候會起身拿飲料，太擁擠常常會對隔壁桌很不好意思。

一進店家店員親切招呼，並會拿到一本menu，還有一張點餐的的菜單，畫好之後要自行到櫃檯點餐，半自助式的因此不收一成服務費喔！

言初鍋物菜單

自助吧的醬料飲料，醬料提供非常多種類，基本的醬油、蔥蒜、洋蔥、蘿蔔泥、辣椒都有，很特別的是南洋辣醬，在火鍋店很少見，甜甜辣辣的很好吃！

飲料冷飲有泰式奶茶、紅茶、可樂、芬達、雪碧，熱飲有咖啡奶茶、美麗果系列的冰沙……等等許多 選則，還有明治的冰淇淋，超好吃，陳先生狂吃了三大碗～（胖死）

我們這次點的是昆布湯、蔬菜湯底，先喝看看清湯湯底，湯頭很棒，昆布可以喝到濃濃昆布香，蔬菜湯底是新鮮蔬菜現熬的，將蔬果的甜味都熬進湯頭裡了。

菜盤以新鮮的蔬菜為主，我本身對火鍋料比較沒興趣，滿滿一盤青菜超合我胃口。對於不喜歡青菜，或者多人一起來不想要這麼多菜盤的，也可以更換成肉品，有鯛魚、雞腿肉、牛五花、多利魚、梅花豬…等可以選擇喔！
副餐有白飯、王子麵、冬粉、蒸煮麵、烏龍麵等等。

肉片超大片，是一整片的原肉，牛肉新鮮涮一下就可以吃了，大口吃肉超開心的。五花油花多、煮起來口感鮮嫩，澳洲牛下肩胛肉則為牛較瘦的部位，口感較為扎實。

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