今天是要來開箱亂買生鮮食材，自從Bruno電烤盤開箱之後，發現他的好用，就常常想的今日料理要不要使用烤盤一下，加上秋天到更是腦波弱的想吃螃蟹啊，因此找了可以買螃蟹的食材網，採購了許多食材。
這次是在真食材本舖˙Realshop採買食材，在網路上下訂，隔兩天就收到，冷凍低溫宅配，來看看這次買了些什麼吧！

冷凍軟殼蟹 ｜600g/6-8隻｜NT$550
我收到這盒有六隻，兩隻比較大、四隻比較小。

這次來挑戰料理金沙軟殼蟹，分享一下料理方式。
材料
軟殼蟹｜牛奶｜酥炸粉｜鹹蛋｜蔥｜蒜｜胡椒粉
將軟殼蟹沖水，對半切之後泡進牛奶10分鐘去腥。

熱油之後將軟殼蟹炸到酥脆，放在紙巾上去油。
將鹹蛋黃搗碎，熱油之後將鹹蛋炒到冒泡泡，加入蒜頭炒香之後，最後將軟殼蟹放進去、拌入蔥、撒上一些胡椒粉就完成囉！

炸物一直以來都不是我很擅長的部分，又是第一次料理軟殼蟹，結果賣像不佳，有點傷心～但由於食材新鮮加上金沙搭配，獲得陳先生稱呢！

很喜歡吃軟殼蟹，不用在那剝殼，又可以吃到整隻螃蟹的鮮甜，咬開的樣子，裡面有滿滿蟹膏，肉質也非常鮮甜！

超鮮低溫活體急凍大草蝦｜400g/6尾｜NT$450

上次在餐廳吃到螃蟹粉絲煲陳先生愛的不得了，想說用蝦來試做看看，果然鮮甜美味，而且蝦超大隻的！看看跟我手掌的比例，無印的盒子六隻就塞滿了！
鮮蝦粉絲煲
食材
蝦｜寬粉｜醬汁
醬汁
鹽巴1/4茶匙｜米酒1大匙｜醬油1大匙｜水2大匙｜砂糖2茶匙｜香油1大匙｜大蒜

寬粉(or冬粉)1份，泡水約30分鐘。
將蝦子洗淨剪鬚開背。將寬粉切小段放入盤中，擺上蝦子淋上醬汁，放入電鍋蒸6~8分鐘，最後撒上蔥就可以上桌囉！

其他食材可以說是無廚藝料理，直接退冰交給電烤盤就可以了，但這很考驗食材的新鮮與品質。

牛舌燒烤片｜100g｜NT$180
一份有五片，每片大約是0.5公分的厚度

日本北海道鮮凍生食級干貝｜260g｜NT$360
一包裡面大概有10顆，每一顆直徑都大約有3公分

放上烤盤，烤熟就對了！最喜歡牛舌有嚼勁的口感了，撒上一點點玫瑰鹽，一口放入，真的是太美味了，五片哪夠啊～

干貝更是好吃到不行，前陣子去東門燒肉霸，對那吃到的烤干貝念念不忘，烤的時候光飄出海鮮的香味，吱吱作響，就讓我口直流，真的是太誘人的。因為是生食級的干貝，不用考到全熟，兩面有點熟就可以吃了。
吃下去真的不輸餐廳的耶，好的食材，用簡單的料理方式就可以很好吃！

挪威薄鹽鯖魚片｜140-160g ｜加購價NT$40
買干貝加價40元就可以加購一片！超划算的

鯖魚一直以來都是我冰箱裡的常備食材，只要沖水退冰之後，放進烤箱烤5-10分鐘，拿出來配胡椒鹽，就是一道菜，由於料理方式簡單，也常常是陳先生可以獨自出料理的食物，很容易被當成萬惡宵夜！必買～

因為有好的食材，要張羅一桌菜就變得很簡單。新鮮可靠的食材宅配，真的是解救了我們沒時間上市場，又希望能夠料理新鮮又不一樣的食物的人妻們，快抓住秋天的尾巴，一起來吃螃蟹吧！

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